當(dāng)前位置：新聞中心 > 行業(yè)動態(tài)
行業(yè)動態(tài)
氣調(diào)保鮮庫作為一種先進的保鮮技術(shù)，為食品的儲存提供了良好的條件。然而，在使用過程中，有時會出現(xiàn)異味的問題，這不僅影響了食品的品質(zhì)和口感，還可能導(dǎo)致經(jīng)濟損失。本文將深入探討氣調(diào)保鮮庫中產(chǎn)生異味的原因，并提供有效的預(yù)防方法，幫助您保持庫內(nèi)空氣清新，確保食品的新鮮度和安全性。
一、儲存物品不當(dāng)
1. 氣調(diào)保鮮庫中，如果不同種類的食品混放，且未進行有效的包裝和隔離，它們之間可能會發(fā)生串味。例如，氣味強烈的食品（如洋蔥、大蒜）與氣味較淡的食品（如水果、蔬菜）放在一起，容易導(dǎo)致后者吸收異味。
2. 此外，一些食品在儲存前已經(jīng)變質(zhì)或受到污染，將其放入氣調(diào)保鮮庫后，變質(zhì)的氣味會迅速擴散，影響整個庫內(nèi)的環(huán)境。
二、通風(fēng)系統(tǒng)故障
1. 通風(fēng)系統(tǒng)是保持氣調(diào)保鮮庫內(nèi)空氣流通的關(guān)鍵。若通風(fēng)風(fēng)扇故障、通風(fēng)管道堵塞或通風(fēng)量不足，庫內(nèi)的異味無法及時排出，新鮮空氣無法進入，就會導(dǎo)致異味積聚。
2. 長期不維護和清潔通風(fēng)系統(tǒng)，會使灰塵、雜質(zhì)在設(shè)備內(nèi)堆積，影響其正常運行，進而降低通風(fēng)效果，增加異味產(chǎn)生的可能性。
三、清潔消毒不徹底
1. 氣調(diào)保鮮庫在使用一段時間后，庫內(nèi)的墻壁、貨架和地面等部位會殘留食品殘渣、汁液等，如果不及時進行徹底的清潔和消毒，這些殘留物會滋生細菌和霉菌，產(chǎn)生難聞的氣味。
2. 清潔消毒時，若使用的清潔劑不當(dāng)或消毒方法不正確，也可能無法有效去除異味源，甚至?xí)胄碌漠愇丁?/span>
