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氣調儲存的原理是在冷藏的基礎上增加氣體成分的調節，通過控制儲存環境中的溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度，在正常生活的前提下能有效抑制果蔬的呼吸作用，延緩果蔬的生理代謝過程，更好地保持果蔬原有的形、色、香，一般氣調庫的貯存期較普通冷庫可延長2-3倍。
以冷庫3.5米的高度計算，500平方米的冷庫建設體積為1750立方米，因此氣調庫的造價約為40萬至50萬元。本報價只能作為一個大概的參考標準，因為在實際工程施工中，影響氣調冷庫設計安裝造價的因素很多，如溫度、尺寸、氣體、壓縮機組、設備配件、等等，都會導致氣調冷庫建設成本的差異。
1、冷庫劃分：一般面積為500平方米的氣調冷庫會劃分為多個冷庫間。冷庫按溫度和需求可分為恒溫庫、冷庫、冷凍庫、速凍庫等，再按用途又可分為：預冷室、加工車間、速凍隧道、儲藏室等。由于冷庫的用途不同，造價也不同。
2、冷庫機組：壓縮機是制冷系統的核心，其好壞直接影響冷庫的性能。 500平方米的冷庫屬于中型冷庫，需要選用優質、穩定、可靠的制冷壓縮機；常見的制冷機組有：德國比澤爾、美國谷輪、意大利富士豪等。
3、冷庫尺寸：只要冷庫的尺寸不同，冷庫的造價就會不同。一般來說，冷庫面積越大，綜合造價越高。因為冷庫的面積大，需要的保溫材料也越多，冷庫的價格自然也就越高；還有一種情況就是冷庫的體積越小，每立方米的建設單價就越高，因為即使是非常小的冷庫，冷庫里面的設備也是需要配套齊全的。因此，冷庫越小，每立方米的建設成本就會比大的高。
4、保溫材料：冷庫保溫材料也影響冷庫的建設價格因素之一。冷庫保溫材料一般采用聚氨酯或聚苯乙烯。事實上，這兩種材料的保溫效果和材料價格是有很大區別的。聚苯板也就是泡沫板。它的優點是價格便宜，但保溫性能較差。一般只能在0度以上冷藏使用，時間長了容易變形。聚氨酯庫板是我們常用的，它的優勢比聚苯板要大，但是價格要高很多。
5、制冷速度：如果冷庫的制冷溫度要求低或者制冷速度要求快，那么冷庫的價格就會高一些，因為冷庫的溫度越低，性能越好。制冷機組，那么價格自然會低一些，反之則便宜一些。
6、地域氣候：如果冷庫的地址離市區太遠，相應的人工成本、貨物運輸成本等成本都會增加。如果冷庫建在北方，我們在建設過程中需要額外配備供暖系統，讓冷庫內的溫度保持穩定，所以這個原因也會影響到冷庫的造價。
